“泥”土也，和于水，生于火，而陶而瓷而紫砂。世間萬物源于土，歸于土，土為萬物之母，土乃萬物之根本。
莊稼五谷來自泥土，高樓廣廈基于泥土，人類的生存，衣、食、住、行均離不開泥土的恩賜。
傳說上帝和女媧均以泥土造人。泥的舞臺、泥的生活、泥的創造、泥的奉獻。古窖、老泥，配以特制大曲，釀出老泥窖美酒，酒味純真、香氣幽雅、醇和。
天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。泥土的芳香鑄就老泥窖自然品質，泥土的厚重，寓示釣魚臺人誠實無欺。
泥性本真，蘊含天地萬物之精華，自然純樸；無虛浮夸張之意，猶如人之真性。
“泥”是大自然的恩賜，體現中華民族傳統文化古樸的風格，深厚的底蘊。大地的泥土，為人類帶來無限生機，“泥”的精神是奉獻、是給予、是善、是德。
